Over ons

Bij It Taarthûske staat kwaliteit centraal. Wij proberen ervoor te zorgen dat het bij ons een ware belevenis is voor onze gasten: zowel op het gebied van smaakbeleving en geur, als ook ambiance. Kom bij ons eten en laat u lekker verwennen!

https://vimeo.com/355330123

De koffie
 
Hesselink koffie is sinds 1885 een Nederlandse koffiebranderij die werd opgericht als familiebedrijf in Winterswijk. In dat jaar opende J.W. Hesselink namelijk zijn winkel in koloniale waren, waaronder koffie en thee. Koffiebranderij J.W. Hesselink & Zn is de enige grote familiebranderij in Nederland. Zij zijn gespecialiseerd in kwaliteitskoffie, waaronder diverse espresso melanges, koffie blends en filterkoffie. Hun doelgroep is de out of home market, ofwel koffie voor bedrijven of horeca die hun  gasten en/of medewerkers een geluksmoment in hun dag willen bezorgen. Daarnaast levert Hesselink Koffie diverse koffieapparaten, maar ook serviceproducten voor bij de koffie, zoals servies, koffiekoekjes, suiker en melk e.d. om de perfecte koffiebeleving tot stand te brengen.

Streekproducten
Wij gebruiken voor al onze gerechten zo veel mogelijk streekproducten.

Onze lunchgerechten worden bereid met ambachtelijk oerbrood van Bakkerij van der Bijl uit Kollum.
In 1965 zijn Auke en Hannie van der Bijl aan de Voorstraat 88 te Kollum begonnen met een bakkerij van twintig vierkante meter. De bakkerij bestond uit een oven, die met briketten en hout gestookt werd. Er was één knecht waarmee Auke brood, koek en banket maakte. In vijftig jaar tijd is er veel veranderd bij Bakkerij A.J. van der Bijl. Sieb en Meta hebben het bedrijf overgenomen en de derde generatie helpt al druk mee. De bakkerij heeft vele verbouwingen, uitbreidingen en moderniseringen ondergaan en er zijn vier winkels bijgekomen. Maar de traditionele producten als roggebrood, suikerbrood, oranjekoek en het grote assortimentkoek zijn gebleven.

Onze vleeswaren krijgen wij vers aangeleverd van Slagerij Smit uit Ternaard
Slagerij Smit is sinds 1975 een ambachtelijke slagerij. Zij staan voor kwaliteit en goede service. Bij hun vindt u een groot aanbod van vleesspecialiteiten, eigengemaakte worst en vleeswaren. Het rund- en varkensvlees selecteren zij zelf en tevens hebben ze een nauwe samenwerking met een vaste groep veeteeltbedrijven. Een succesvol verwerkingsproces begint immers bij een strikte selectie van de runderen en varkens.
Naast hun vleesassortiment hebben zij tevens een uitgebreid aanbod salades, ambachtelijke soepen en maaltijden.
Door de eigen productie van vleesspecialiteiten, vleeswaren, worstsoorten en maaltijden onderscheidt deze slager zich. Er wordt door hem gebruik gemaakt van traditionele recepten en kwalitatief hoogwaardige grondstoffen, kruiden en specerijen. Dat deze producten niet alleen lekker zijn, maar ook van uitzonderlijke kwaliteit.